冷凍食品包裝袋的材質結構有多種，以下是一些常見的結構：

1、PET/PE：這種復合材料結構在冷凍食品包裝袋中比較常見，防潮、耐寒、低溫熱封性能較好，成本相對較低。

2、BOPP/PE、BOPP/CPP：此類復合材料結構防潮、耐寒、低溫熱封拉力強度高，成本相對比較經濟。其中，BOPP/PE結構的包裝袋外觀、手感較PET/PE結構好，能提升產品檔次。

3、PET/VMPET/CPE、BOPP/VMPET/CPE：此類復合材料結構由于鍍鋁層的存在，表面印刷精美，但低溫熱封性能稍差，成本較高，因此使用率相對較低。

另外還有其他的材質結構，比如PA/PE、PA/RCPP等，這些材質結構都具有較好的防潮、耐寒、耐油等功能，同時也具有較高的使用率。