影響食品包裝安全的主要因素有多個方面，以下是一些主要的因素：

1、包裝材料：食品包裝材料的選擇直接關系到食品的安全性。例如，紙質包裝材料可能含有霉變、重金屬污染等問題，而塑料包裝材料在生產過程中可能使用有害的化學物質，如苯類溶劑，這些物質可能殘留在包裝中并滲透到食品中，造成食品污染。

2、印刷油墨和輔料：食品包裝上的印刷油墨和輔料也可能對食品安全造成影響。油墨中可能含有甲苯、二甲苯等苯類溶劑，這些溶劑在印刷過程中可能揮發不完全，殘留在包裝材料中，進而污染食品。此外，一些包裝材料在生產過程中使用的添加劑，如漂白劑、染色劑等，也可能對食品造成重金屬污染。

3、印刷工藝：印刷工藝的不當操作也可能導致食品污染。例如，在凹版印刷過程中，如果油墨未能完全固化或干燥，就可能導致油墨在食品接觸時脫落，進而污染食品。

4、包裝生產環境：食品包裝的生產環境也是影響食品安全的一個重要因素。如果生產環境不符合衛生標準，或者生產過程中的清潔和消毒工作不到位，就可能導致包裝材料受到微生物污染，進而影響到食品的安全性。

5、存儲和運輸：食品包裝在存儲和運輸過程中也可能受到污染。例如，紙質包裝材料容易受灰塵和微生物污染，而塑料包裝材料在長時間暴露于陽光下或高溫環境中可能產生有害物質。

因此，為了確保食品的安全性，應選擇安全可靠的包裝材料和工藝，嚴格遵守食品包裝的生產標準和規范，并加強食品包裝在存儲和運輸過程中的管理和控制。同時，政府和相關機構也應加強對食品包裝安全的監管和檢測，確保食品包裝不會對食品造成污染，保障消費者的健康和安全。